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夏季多吃:三种肉、三种奶、三种蛋!
发布人:两渡河医院 ?? 发布时间:2019-08-22 04:27:28 ?? 阅读次数:187

每个人生活的地域不同,身体素质不同,长寿的秘诀也各不相同。


但总体而言,夏天建议大家:多吃三种肉、三种奶、三种蛋。


夏季养生多吃三种肉


1
鸭肉


中医认为,味甘、咸,性微凉。能补阴益血,利水润肺,清虚热。民间有“夏吃公鸭,秋吃母鸭”的说法。不过,鸭汤并不适合所有人,像腹泻、肠胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心脑血管疾病的人不宜食用鸭汤。


2
兔肉


兔肉因富含卵磷脂,被称为“益智肉”。卵磷脂是补充大脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智,孩子和老人吃都很好。


3
鱼肉


有句俗话说,无鱼不成席,鱼自古以来在人们的心目中的地位就无可替代,是营养和健康的代名词。


鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。鱼类中的多不饱和脂肪酸可以预防心脑血管病,有利于神经系统发育。



夏季养生多喝三种奶


1
酸奶


酸奶和纯奶相比,加入了对人体有益的乳酸菌,其中有两种菌是酸奶发酵所必需的。


酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵的过程中,乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。


2
羊奶


和牛奶相比,羊奶更利于消化,羊奶里的油脂与水分自然亲密交融,不会产生油水分离现象,这的确有助于消化。


不过要注意的是:羊奶中的乳糖、脂肪、磷、铁、钾以及维生素A比牛奶高,而蛋白质、钙、锌、维生素B12等却比牛奶低。


3
豆奶


豆奶其实与豆浆类似,都是大豆的深加工产品,只是加工工艺略有不同而已。


豆浆和豆奶中含有大量的维生素及硒元素,这些物质都具有很好的抗氧化效果,同时豆浆中的大豆异黄酮能帮忙调节雌激素。



夏季养生多吃三种蛋


1
鹌鹑蛋


鹌鹑蛋中的维生素A含量没有鸡蛋的高,但鹌鹑蛋中的B族维生素,尤其是维生素B2的量是鸡蛋的2倍左右,它是一种水溶性的维生素,极易被人体消化吸收。


2
鸭蛋


唐代孟诜的《食疗本草》中认为:鸭蛋,小儿食之,脚软不行,爱倒,盐淹食之,即宜人。意思是小儿吃鸭蛋,会脚软不会走路,容易摔倒,用盐腌制后吃,就没有这个弊病了。


3
鹅蛋


鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用,还能帮助消化。


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